旅游概论、旅游心理学、导游实务、旅游新媒体营销、智慧旅游管理、旅行社经营管理、旅游电子商务、景区服务与管理、旅游法规、旅游地理、酒店运营管理、旅游英语、非遗与旅游、茶文化与茶艺等。导游（中文/外语导游、出境领队） 旅行社计调（旅行策划、线路操作、资源采购） 景区讲解员、票务管理员 旅游电商运营（OTA平台客服、产品经理）
旅行社部门经理（销售、计调、外联） 景区运营主管（活动策划、游客管理） 酒店前厅/餐饮部主管 会展公司项目经理
旅游定制师（私人高端旅游策划） 研学旅行指导师（教育+旅游产品开发） 旅游新媒体运营（短视频、直播推广） 旅游数据分析师（用户行为与市场趋势分析）
4.创业方向 开设旅行社、民宿、文创旅游商店 自由职业导游或旅游博主 旅游咨询工作室（线路设计、企业差旅服务）
酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店数字化营销、酒店信息系统应用、智慧酒店技术、电子商务与新媒体运营、茶文化与茶艺、调酒与咖啡、西点制作、民宿运营、酒店英语等。 民宿/短租平台运营（Airbnb、途家等平台房源管理与数字化推广） 会展与活动策划（智慧会展服务，线上+线下融合活动） 旅游科技公司（酒店系统技术支持、数字化解决方案销售） 自主创业（开设智能主题民宿、酒店用品电商、餐饮品牌孵化）
1.旅游管理专业：国家级骨干专业、教育部旅游类院校示范遴选专业、省高职院校高水平骨干专业、省高等学校特色专业、省重点专业。2.酒店管理与数字化运营专业：省重点专业、校级特色专业、教改试点专业。1.专任专业课教师24人，其中教授5人、副教授13人，博士4人。2.拥有全国优秀教师、省333高层次人才培养对象、省“青蓝工程”学术骨干、扬州市有突出贡献中青年专家多名。3.“双师型”教师占比95%，担任旅行社总经理、部门经理、国家导游员、出境领队、星级评定员，酒店经理、星级评定员、高级技师，江苏省A级旅游景区检查员等。1.学：拥有现代旅游实训基地，包括12个实训室；拥有国家级、省级精品课程和教材。2.产：自主经营扬州九州行国际旅行社，作为师生实践基地。在北上广、南京、扬州、苏州、无锡、常州、宁波等地建立20多个校外实训基地。3.研：扬州市旅游学会会长单位；设有扬州市社科院旅游研究所、扬州旅游发展研究中心。1.学生获技能大赛国赛一等奖、二等奖，省赛一等奖10余项；获“江苏省技术能手”称号；多次获省优秀毕业设计一、二、三等奖。2.教师获省教学成果奖二等奖，多次获省教学比赛一、二、三等奖。培养出一大批酒店、旅行社、景区的总经理和部门经理、中高级导游员、出境领队。毕业生职务晋升快，一般1-3年可晋升主管、3-8年可晋升部门经理。毕业生初始就业平均年薪8万元，5年后平均年薪12万元。2006届毕业生缪竞雅创办苏州缪竞雅艺术酒店有限公司并担任总经理。 2010届毕业生**担任南通洲际绿博园景区总经理。 2020届毕业生王淑宁获省技能大赛导游状元，任扬州新时代商务旅行社总经理 旅游业规模大、发展快，学生毕业后可在旅游景区、高端酒店、旅游公司、度假区、旅游电商等旅游企业就业。就业岗位多（策划、规划、营销、调度、接待、人力资源管理、行政管理、财务管理、质量管理等），职务晋升快，薪酬水平高，综合能力提升快。
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