扬州市职业大学旅游专业创办于2001年，20年来，旅游学院坚持产教融合、工学结合的办学理念，自办旅行社，成立旅游研究机构，建设“学产研一体化”平台，致力于培养高素质、高技能旅游人才。师资力量强，教学条件优，教学质量高，学生就业好，设立旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养等专业，已经发展成为国家级骨干专业。
“良师出高徒”，旅游学院拥有一支“现在进行时”双师团队，教师在教学、科研的同时，还能亲自运营、管理旅游企业，担任总经理、部门经理、导游、领队、星评员、考评员，实战能力强。
学院专任教师共计24人，兼课教师16名。其中，教授8人 ，副教授14人 ，50岁以下教师均取得硕士及以上学位；教师中有全国优秀教师、江苏省333高层次人才培养对象、江苏省“青蓝工程”学术骨干、扬州市有突出贡献中青年专家。
许金如教授，江苏省旅游学会副会长，扬州市旅游学会会长，扬州市旅游协会副会长，扬州市社科院旅游研究所所长
张志祥教授，扬州大学硕士研究生导师，全国英语等级考试主考官、江苏翻译协会理事
李芸教授，扬州市旅游学会副会长，扬州市有突出贡献中青年专家
董广智教授，扬州九州行国际旅行社副总经理，扬州市旅游学会秘书长，全国旅游服务质量社会监督员
胡章鸿教授，国家职业技能鉴定高级考评员，旅游饭店星评员
顾宇副教授，扬州九州行国际旅行社总经理，扬州市旅游社星评员
王格副教授，江苏省“333高层次人才培养过程“中青年学术技术带头人，导游员
自主经营扬州九州行国际旅行社，构建了江苏省高等教育人才培养创新实验基地——“前店后院”旅行社实训基地。牵头成立并主持运行扬州市旅游学会、扬州市社会科学院旅游研究所、扬州旅游发展研究中心，连续十年承接《扬州蓝皮书》旅游调研课题。
专业建设方面
国家级高等职业教育创新发展行动计划骨干专业
江苏省高等学校人才培养创新实验基地
江苏省高等学校特色专业
江苏省高等学校重点专业群
江苏省高等职业院校高水平骨干专业
教学成果方面
江苏省教学成果奖一等奖、二等奖
教育部精品课程、江苏省在线开放课程
江苏省重点教材
全国职业院校技能大赛一等奖、二等奖
全国旅游院校服务技能大赛一等奖、二等奖
北京钓鱼台国宾馆、北京瑞吉酒店、北京瑞安宾馆、上海国际度假区万怡酒店、苏州书香酒店集团、南京中山大厦、南京金陵饭店、常州环球恐龙园维景国际大酒店、昆山君豪酒店、扬州迎宾馆、扬州皇冠假日酒店、扬州瘦西湖文化旅游发展公司、扬州何园、扬州个园、扬州舜天国际旅行社、江苏国都之旅国际旅游有限公司、扬州九州行国际旅行社等。
扬州瘦西湖文化旅游发展公司
国家级骨干专业，江苏省高水平骨干专业、重点专业、特色专业，在国内具有较高地位，主要培养适应现代旅游业发展需要，具有旅游企业运营、管理、服务能力的高素质、高技能人才。在全国导游服务大赛中，屡获一等奖、二等奖
江苏省高等教育人才培养创新实验基地——“前店后院”旅行社实训基地在北京、上海、江苏等地建立20多个校外实训基地
扬州瘦西湖实训基地揭牌仪式
旅游概论、旅游市场营销、旅游人力资源管理、旅游电子商务、旅游公共关系实务、旅游创新策划、旅行社经营管理、导游业务、导游证考试培训、导游英语、饭店管理概论、餐饮管理等。众多毕业生考入扬州大学、南京财经大学、南京审计大学、盐城师范学院、淮阴师范学院等本科院校。② 专接本
无缝对接南京师范大学旅游管理专业，本科毕业证书、学士学位获取率100%。
旅游业是世界上最大的产业，也是中国发展最快的行业，旅游管理人才紧缺，毕业生升职机会多。学生就业率高，就业质量好，就业面宽，毕业后可以进入旅行社、酒店、景区、餐饮、会展等行业从事市场营销、人力资源管理、行政管理、电子商务、活动策划、导游、出境领队、讲解、会展管理等工作。导游起薪高，平均年薪超10万元。
2017届毕业生王璋珞，毕业前即获得出境领队资质，现任上海市悦享假期欧洲领兼地，负责北欧部出境
Ⅶ 优秀毕业生（部分）：
① 史丽萍
2007届毕业生，现任江苏国都之旅国际旅游有限公司副总经理，是华东地区最大的北京同业批发商。
② **（右1）
2010届毕业生，现任南通洲际绿博园（国家AAAA级旅游景区）总经理。
③ 王淑宁
2019届毕业生，现任扬州新时代商务旅行社总经理，曾于2018、2019年两次获得全国导游服务技能大赛一等奖。
Ⅰ专业简介：
酒店管理与数字化运营专业是江苏省重点专业、校级特色专业、教改专业。主要培养适应现代酒店业发展需要，具有旅游饭店运营、管理、服务能力的高素质、高技能人才。
在全国旅游饭店服务技能大赛中屡获大奖
我校学生获全国旅游院校饭店服务大赛团体奖
北京瑞吉酒店实习生主动贴心的服务，得到巴西外长赞誉
上海国际度假区万怡酒店实习生
旅游概论、饭店管理概论、现代酒店营销、酒店人力资源管理、酒店电子商务、酒店新媒体运营、酒店财务管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、民宿运营与管理、酒店英语口语、调酒与茶艺等。众多毕业生考入南京财经大学、南京审计大学、盐城师范学院、淮阴师范学院等本科院校。② 专接本
无缝对接南京师范大学旅游管理专业，本科毕业证书、学士学位获取率100%。
酒店业是旅游业的重要支柱，酒店管理人才供不应求。麦可思研究院调查显示，大学生就业后，从事酒店行业的毕业生职务晋升速度最快。酒店管理与数字化运营学生毕业后，可以进入高端酒店、餐饮、会展等行业从事市场营销、人力资源管理、行政管理、电子商务、前厅管理、餐饮管理、客房管理、会展管理等工作。
朱金龙同学毕业后不久，获得国际酒店金钥匙证书。
① 缪竞雅
2005届毕业生，自主创业，现任苏州缪竞雅艺术酒店有限公司创办人、总经理。
② 李剑
2007届毕业生，现任杭州书香世家大酒店总经理。
③ 王畅
2018届毕业生，刚毕业即任上海国际度假区万怡酒店餐厅主管。
