1月5日-8日，为期四天的2022年江苏省职业院校技能大赛“餐厅服务”赛项在南京旅游职业学院举行，来自全省34所高职院校的68名选手参加本次赛事，我校参赛学生获得第六名、二等奖的好成绩。

    本次江苏省职业院校技能大赛高职组餐厅服务赛项，对接了全国技能大赛以及世界技能大赛，比赛分为主题宴会设计、宴会服务、休闲餐服务、鸡尾酒制作服务等四个环节，对学生的职业技能要求是非常全面的，可以说，学生经过比赛的历练后，能够胜任酒店餐饮的任何一个岗位。其中，宴会服务（包含宴会设计）模块对接酒店餐饮部的中餐厅岗位，考核学生在中餐厅岗位的服务技能以及运营技能；休闲餐服务模块对接酒店餐饮部的西餐厅岗位，学生在比赛中服务4桌在不同时间进入酒店用餐的客人，考验学生的协调能力和逻辑运营能力；鸡尾酒制作服务模块对接酒店餐饮部门的酒吧岗位，技术核心就是必须要会调制、设计鸡尾酒。 

    在比赛及其赛前训练中，我校学生认真学习，刻苦训练，顽强拼搏，表现出良好的职业素养，为今后的就业和职业发展打下了良好的基础。

   旅游学院一直坚持“以赛促练”的教学方式，按照企业岗位要求开展教学活动，组织学生“全员参赛”，促进了学生职业素质与能力的提升。