旅游管理专业毕业作业指导书
毕业作业旨在检验学生在校期间的学习成果，培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力。高职院校学生，应该偏重于写调查分析报告、策划书、工作研究论文等。
高职院校旅游专业毕业作业的特点是：
1、科学性。论点正确，论据真实、充分，论证符合逻辑。
2、创造性。见解新，角度新，材料新，研究方法新。
3、理论性。通过精深的分析、严密的论证、逻辑的推理，阐明论点。
4、实践性。运用专业知识和理论解决工作实践方面的问题
毕业作业的写作过程包括选题、搜集资料、确立主旨（论点）、拟写提纲。
毕业论文的选题要有科学价值，用科学理论分析和解决实践中出现的问题。要特别注意以下三点：1、要与所学专业密切相关；2、要考虑主客观条件是否具备；3、选题要尽可能早，甚至提前一年以上。
实地调查，搜集资料，充分地占有材料是写好毕业论文的基础。搜集材料的过程，就是调查研究、思考发掘、形成观点的过程。在此过程中，应当时刻以论题为中心去思考这些材料，区别其正确与错误，找出其论证不足、需要增补及发掘之处，在此过程中形成自己论文的观点。搜集材料的要领是：1、运用观察、问卷、访谈、座谈等方式进行实地调查；2、调查过去的研究成果，可以利用图书馆和中国知网、超星数字图书馆（http://www.jstvu.edu.cn/→数字化图书馆→用户名登录用户名：s031060423口令：011036→点击CNKI中国期刊全文数据库等）等网络资源，着重搜集第一手资料，引文不能道听途说，不能望文生训，一定要核查原著。3、认真分析调查结果，阅读资料，紧扣主题，筛选提炼，去粗取精，去伪存真，从中受到启示，开拓思路，产生创见。
确立主旨是毕业作业写作的关键环节。主旨凝聚着作者的分析研究成果。毕业作业的各个构成要素中，主旨（论点）是第一位的，起着统帅、主导和制约作用。主旨（论点）要正确、深刻、新颖、鲜明。
拟写提纲的过程是毕业作业的作者梳理思路的过程，是给作业的内容与形式作全盘部署的过程。提纲是整篇文章的构成框架，统筹着全文的布局、观点与材料的安排、上位论点与下位论点的关系、基本材料与副次材料的排列，以及论证逻辑的展开等。提纲应列以下项目：题目、基本观点、内容纲要。拟写提纲要注意：1、本着全局的观念，推敲每部分在全文中所占的地位，看它们是否都围绕着主旨。2、从主旨出发决定材料的取舍。3、要考虑各部分之间的逻辑关系，观点与论据之间是否有必然的联系，各部分之间是否形成了有机的逻辑联系。主脑立而大局定，确立了主旨和拟定了提纲，就等于有了灵魂和骨架。
一切准备工作完毕，毕业论文的正式写作开始了。毕业作业的总体构成要素有标题、目录、内容摘要、关键词、正文、参考文献六部分。
（一）标题。拟定标题要力求确切、简明、醒目，一看就能明了文章的中心内容。标题可以直接揭示论点，也可以揭示课题。
（二）目录。篇幅长的文章，要列目录。目录前面要加上序号，后面要标出页码。篇幅小的文章从略。
（三）内容摘要是文章内容的高度浓缩。主要写研究目的、范围、基本论点、分论点、论证方法和结论意见，力求准确、精炼、完整。
（四）关键词是文章中起关键作用的、代表文章内容特征的的词，可让读者更准确、迅速掌握文章基本信息，主要用于计算机检索，提高论文的利用率。以3－8个为宜。
（五）正文。
论文包括绪论、本论、结论三部分。
1、绪论主要写研究的缘由、目的和意义，以及论题的学术价值等；或从概念、问题写起，提出中心论点；驳论则要在绪论中简单介绍对方的主要观点。绪论要写得简明扼要，既点明主旨，又利于导读。
2、本论是主体部分。作者在本论中对问题展开分析，对观点加以论证，围绕中心论点从各个方面、各个角度建立分论点。分论点为中心论点服务，要有论据支持。论证层次要有严密的逻辑性。论点和论据的联系，论述的先后次序，论辩的层层推理，都要根据事理的内在规律来组织安排。
3、结论是对论点分析论证之后的概括性总结。结论或重申中心论点，或点明论点的现实意义和理论价值，或写对课题研究的探讨性意见，或写对课题尚未解决的问题提出某种设想等。
市场调查报告一般由标题和正文两部分组成。
1、标题。标题有两种写法。
（1）规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为 “关于××××的调查报告”等。如《关于××景区游客满意度的调查报告》。
（2）自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。
陈述式：《XX旅行社市场开发情况调查》；
提问式：《为什么××酒店经济效益下降》；
正副标题结合式，正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副题标明调查的对象、范围、问题，如：《企业联合重在整合——XXXX酒店集团有限公司联合重组调查思考》。
2、正文。正文一般分前言、主体、结尾三个部分。
（1）前言。有几种写法：写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；或写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；或开门见山，直接概括出调查结果，如肯定做法、指出问题、揭示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。
（2）主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的观点和基本结论。
（3）结尾。可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思考；或展望前景，发出鼓舞和号召。
策划书的基本格式是：
1、标题。格式是“××（策划对象或内容）策划书”，如《张骞故居旅游项目策划书》。
2、署名与日期。即策划人的名字与策划书完成的日期。如果主体部分较少，也可署于策划书的末尾。
3、正文。说明策划的主题，策划事项的时间与地点，具体内容及实施步骤、经费预算、可行性建议等。
策划前，应该作市场调查，然后写作策划书。具体进行策划写作时，不一定完全按照基本格式写作，而要根据实际需要写。如果有相关的图片设计、调查报告和其它资料，可作为附件附于文后。
写作策划书时，需遵循以下基本原则：
1、创新性原则。这是策划的首要原则。
2、效益性原则。策划的目的，就是要能给企业带来经济效益。
3、可操作性原则。要符合实际情况和实施条件，要有具体的措施、步骤。
4、权变性原则，要考虑到在不可抗力的情况下，能进行必要的变通。
（六）参考文献。这是作者产生创见的根据，把它列出来，能使文章审查者了解作者利用文献的范围和努力的程度，为研究相同课题的人提供参考，增加材料的可信度。列举参考文献的格式如下：
图书列举格式：著者、书名、出版者、出版时间、版次、页码。
期刊列举格式：作者、篇名、期刊名称、期号。
报纸列举格式：作者、篇名、报纸名称、日期、版次。
附件二：毕业作业打印格式
扬 州 市 职 业 大 学
毕 业 设 计（论 文）
设计（论文）题目： 关于扬州个园游客
满意度的调查
（注：此行内容中的字体为华文新魏体，字号为二号，如果题目名称较长则分两行）
系 别： 社会发展系
专 业： 旅游管理 1
班 级： 05 旅游(1) 1
姓 名： 张 三 1
学 号： 000000000 1
指导教师： 盛晓娟
完成时间： 09年4月
（注：每行与上一行左对齐，内容中的字体为楷体，字号为二号，）
文章打印格式：
（A4纸打印，页码居中）
标题（二号或小二号黑体，视字数多少）
作者署名（小4号楷体，段前段后均设18磅）
内容摘要（5号黑体）：×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。（100字左右，5号楷体，1.5倍行距）
关键词（5号黑体）：×× ×× ×× ××（3—8个词，5号楷体，1.5倍行距）
（论文正文）�������������������������������������������。（小4号宋体，1.5倍行距）
一．�����（小标题：小4号黑体，1.5行距，段前段后均设0.5行）
�������������������������������������������。（小4号宋体，1.5倍行距）
参考文献（5号黑体）：（不少于5篇[本]）
1．作者，文章题目，期刊名称，XX年第X期。（5号宋体，1.5倍行距）
2．编著者，书名，XX出版社，XX年X月第X版。（5号宋体，1.5倍行距）
（A4纸打印）
附件三：
08届旅游专业毕业论文参考选题
★★参考选题仅供参考，同学们应该根据实习工作实践自选题目。
××酒店（旅行社、景区）××活动策划
××景区（旅行社、酒店）营销策划方案
关于××景区（旅行社、酒店）顾客满意度的调查
关于××景区（旅行社、酒店）顾客市场定位的调查
关于××景区（旅行社、酒店）人才需求的调查
关于××地区导游对游客的心理影响的调查分析
关于××地区游客购物消费的调查
××市旅行社行业经营现状的调查与分析
××饭店员工结构的调查与分析
关于××地区导游职业道德缺失的调查分析
浅析××酒店员工培训工作
论××酒店员工激励机制
浅析××酒店售后服务工作
××酒店信息化管理之我见
××酒店如何培养忠诚顾客
××饭店员工素质问题分析
××市旅游饭店现状分析与发展对策
对××酒店经营现状及发展对策的思考
××饭店企业员工流失现象剖析及对策研究
××饭店在推行标准化管理实践中存在的问题研究
××饭店如何实施个性化服务
浅析××饭店餐饮服务中的个性化问题
浅析××饭店客房服务中的个性化问题
试论客人投诉的处理和饭店形象的树立——以××酒店为例
××饭店节假日营销对策思考
试论××饭店客源市场定位
××饭店员工激励机制的现状分析及对策研究
××饭店如何进行商务旅客客源开发
试析××酒店客房备品管理
××饭店客房服务质量管理之我见
××饭店餐饮服务质量管理之我见
××饭店中餐厅服务质量管理之我见
论××酒店餐饮服务员的促销艺术
××酒店员工特点及管理对策研究
论××酒店餐厅与厨房的协调问题
论××酒店的餐饮（客房、康乐）服务与顾客心理需求
论××饭店人本管理
提高饭店员工忠诚度——以××饭店为例
××酒店制度化管理现状及对策研究
以情感人——浅析××酒店服务中的情感内涵
浅谈××饭店客房（餐饮、康乐）特色经营与服务
浅析××酒店客房卫生质量管理
浅析××酒店宴会服务
浅析××酒店餐饮服务中的零点服务
××酒店餐饮如何面对社会餐饮的挑战
浅谈处理××酒店投诉的要点与技巧
××饭店优质服务之我见
浅析××酒店内部沟通
浅析××酒店员工流动问题
××酒店网络营销现状及对策研究
顾客至上、员工第一——××酒店员工管理之我见
××酒店实习生管理现状及对策研究
浅谈××酒店餐饮服务中的标准化与个性化
××酒店餐饮经营现状及对策研究
浅谈××酒店餐饮多样化经营与特色化经营
××酒店应如何应对经营淡旺季
浅谈××酒店员工职业生涯管理
××旅行社信息化管理研究
××旅行社的××旅行团出游过程中游客心态研究
××旅行社如何有效防止优秀员工“跳槽”
××旅行社信用问题及对策分析
××旅行社发展现状与对策研究
关于××旅行社的导游员促销的调查分析
××景观的导游讲解与旅游文化审美整合
××景区讲解之我见
××旅行社针对旅游者投诉原因及解决方案
××地区的旅游回扣现象探析
××旅行社（酒店、景区）的××活动策划书
